The Grumpy Goji

Portionen: 3-4
Zeit: 15 Minuten
Schwierigkeit: einfach

Zutaten

• 2-3 rote Chilis
• 2-3 Stängel Zitronengras
• 2 EL Sesam
• 1 Bund Basilikum (oder Thai-Basilikum)
• 1-2 Knoblauchzehen
• 1 EL braunen Zucker
• 1-2 EL Sojasauce
• 2-3 EL Zitronensaft
• 4 EL Kapern
• 150 ml Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1.  Den Sesam in einer Pfanne ohne Öl rösten.
2. Alle Zutaten in der Küchenmaschine oder einem Pürrierstab fein pürieren. Das ist schon alles. Guten Appetit. Zum Aufbewahren im Kühlschrank einfach das Pesto wieder mit etwas Olivenöl bedecken, sodass die Oberfläche dadurch verschlossen ist.