The Grumpy Goji

Stück: 15
Zeit: 35 Minuten
Schwierigkeit: einfach

Zutaten

• 100g Haferflocken
• 175g Datteln
• 1-2 TL Erdnussbutter
•  2 EL gehackte gesalzene Erdnüsse
• 1 EL Kakaopulver zum Ummanteln
• 1 TL Vanilleextrakt
• optional 1/2 TL Zimt

Zubereitung

1. Die Datteln für etwa 10 Minuten in lauwarmes Wasser geben.
2.  Die Erdnüsse hacken.
3. Das Wasser der Datteln abgeben und zusammen mit Haferflocken, Erdnussbutter, Vanilleextrakt und Zimt in die Küchenmaschine geben und mixen, bis sich eine klebrige Masse gebildet hat.
4.  Die gehackten Erdnüsse in die Masse einarbeiten.
5. Bällchen formen und in Kakaopulver wenden.
6.  Im Kühlschrank gut verschlossen bis zu einer Woche aufbewahren.
7. Guten Appetit!