Glasierte Karotten im Ofen
Toll als Beilage
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Arbeitszeit: 35 Minuten
Portionen: 2 Personen
Kalorien (pro Portion): 61kcal
- 250 g Karotten, mittelgroß gewaschen oder geschält
- 1-2 Knoblauchzehen
- 1 EL Olivenöl extra nativ
- 1 TL Zucker braun
- 1 TL Misopaste
- 1/4 TL Meersalz
- Pfeffer nach Geschmack
- 2 Stängel Rosmarin
Ofen auf 200°C vorheizen
Ein Backblech mit Backpapier auslegen
Knoblauch vierteln
Öl, Zucker, Misopaste, Knoblauch, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermengen
Karotten gleichmäßig mit der Glasur einreiben und zusammen mit dem Rosmarin auf das Blech mit Backpapier legen
Karotten mit dem Rosmarin im vorgeheizten Ofen 10 Minuten backen, dann wenden und nochmal 10-15 Minuten backen, bis sie die gewünschte Zartheit erreicht haben (mit einer Gabel testen)
Die Backzeit kann je nach Größe eurer Karotten variieren. Wenn ihr kleinere Karotten benutzt, achtet darauf, dass sie nicht verbrennen. Dickere Karotten benötigen ggf. ein paar Minuten länger bis sie zart genug sind.
Calories: 61kcal | Carbohydrates: 13g | Protein: 1g | Fat: 1g | Saturated Fat: 1g | Sodium: 154mg | Potassium: 400mg | Fiber: 4g | Sugar: 6g | Vitamin A: 20912IU | Vitamin C: 7mg | Calcium: 41mg | Iron: 1mg